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    食品和農(nóng)業(yè)行業(yè)是色彩儀器廣泛應(yīng)用的行業(yè)之一. 應(yīng)用領(lǐng)域呈擴(kuò)大趨勢(shì)，包括加工食品以及農(nóng)產(chǎn)品、肉類和海產(chǎn)品的色彩測(cè)量和管理.

    對(duì)于海產(chǎn)品,其應(yīng)用包括通過(guò)測(cè)量魚的顏色來(lái)確定喂養(yǎng)混合比率和喂養(yǎng)方法，以此對(duì)養(yǎng)殖魚類進(jìn)行增長(zhǎng)量控制，或者對(duì)Nori或紫菜進(jìn)行等級(jí)判斷，確保品質(zhì)。

    對(duì)于肉類產(chǎn)品,分光光度計(jì)對(duì)肉類的紅色度進(jìn)行光譜分析，這樣，對(duì)于生肉的新鮮程度判斷和保持新鮮程度方法的研究上都起到了重要作用。

    對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品、肉類和海產(chǎn)品，色彩儀器普遍應(yīng)用于檢查增長(zhǎng)量或等級(jí)分類。
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品，主要應(yīng)用包括蔬菜和水果的色彩等級(jí)判斷（使用CR-400的用戶參數(shù)功能）和使用SPAD-502進(jìn)行的大米和其它谷物的增長(zhǎng)量判斷。

    對(duì)于加工食品，白度色度儀色彩儀器廣泛應(yīng)用在各種食品的色彩管理上，包括飲料、快餐、乳制品、調(diào)味品、面條、魚醬、和果醬等。 尤其對(duì)于超市貨架上大量擺放的食品，更應(yīng)通過(guò)色彩儀器進(jìn)行嚴(yán)格管理。 另外，色彩儀器通常用來(lái)進(jìn)行加工方法的消費(fèi)者喜好調(diào)查或研發(fā)工作。

三維掃描
    非接觸式3D掃描儀在食品行業(yè)也得到了廣泛應(yīng)用。 其應(yīng)用范圍包括面包的體積測(cè)量到芒果的增長(zhǎng)量控制。 同樣適用于設(shè)計(jì)食品包裝和飲料瓶的過(guò)程中。

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